ওজন কমাতে রসুন চিকেন সালাত

রসুন চিকেন সালাত ডায়েট এর জন্য খুবই উপকারি একটি খাবার।
প্রথমে চিকেনটাকে সালাতের উপযোগি করে নিতে হবে নিম্নক্ত উপায়ে।

এতে ব্যবহার করতে হবে চিকেন ব্রেস্ট। যা পাতলা করে কেটে নিতে হবে। এই চিকেন এর উপর নিচ এ হাফ চা চামচ গোলমরিচ দিয়ে দিতে হবে। এরপর এর ওপর দিতে হবে পরিমাণ মত লবণ। তারপর এর উপর দিতে হবে হাফ চা চামচ মরিচের গুড়া, এবং হাফ চা চামচ জিরার গুড়া । এরপর এর উপর দিতে হবে হাফ চা চামচ রসুন এর গুড়া। এরপর এর উপর দিতে হবে এক চা চামচ ওলিভ ওয়েল। এখন সমান ভাবে এগুলো মাখাতে হবে হাত দিয়ে। মাখানো শেষ হলে এগুলো ২০ মিনিট এর জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এখন একটা প্যানে এক টেবিল চামচ ওলিভ ওয়েল দিতে হবে। তেলটা হালকা গরম হলে এগুলো এর উপর দিতে হবে। কিছুক্ষণ উল্টে পাল্টে খুব ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। এভাবে ২০ মিনিট ভাজার পর উঠিয়ে নিতে হবে।

সালাত তৈরী :

দুই টেবিল চামচ মত ওলিভ ওয়েল নিতে হবে।

তারপর এর মধ্যে এক চা চামচ রসুন কুচি দিতে হবে।

এবার এক চামচ লেবুর রস এবং ১/৩ ভাগ লবণ দিতে হবে।

এখন এর ভিতর দিতে হবে হাফ চা চামচ গোলমরিচ।

এরপর এর ভিতর চার পাচটা পুদিনা পাতা ছিড়ে দিতে হবে।

এবার একটা কাটা চামচ দিয়ে এগুলো নাড়িয়ে নিতে হবে।

এবার এর ভিতর দিতে হবে দুকাপ লেটুস পাতা, হাফ কাপ শসা, টমেটো হাফ কাপ, গাজর কুচি কুচি করে কাটা হাফ কাপ, হাফ কাপ পেয়াজ, ভেজানো ছোলা হাফ কাপ।

এবার এগুলোকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এখন চিকেন গুলোকে কেটে সালাত এ উপর রাখুন।

স্বাদ বাড়াতে এর সাথে ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন।